ESCOLA PAULISTA DE MEDICINA | UNIFESP
Programa de Postgrado en Nutrición

Programa de Postgrado en Nutrición

suco laranjaLa nutrición es una ciencia con interfaces con varias áreas del conocimiento, especialmente aquellas relacionadas con las ciencias de la salud. Por esta razón, el Programa de Postgrado en Nutrición de la Universidad Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina, desde su creación en 1991, busca potenciar el carácter multidisciplinar e interdisciplinario del área. Está compuesta por profesores de diferentes departamentos académicos, tales como Medicina, Pediatría, Fisiología, Nutrición y Biología.
La naturaleza interdepartamental del Programa contribuye a su carácter interdisciplinario y ha enriquecido en gran medida las interacciones científicas y estimuló la integración de los estudiantes hasta diciembre de 2014, formando 210 maestros y 119 doctorandos de diferentes orígenes profesionales, como nutricionistas, médicos, educadores físicos, biólogos , Científicos biomédicos, psicólogos, enfermeras, dentistas, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, químicos, estadísticos y farmacéuticos.

Nuestros estudiantes vienen de varios estados brasileños y el Programa actúa para estimular y apoyar la implementación, por nuestros graduados, de nuevos centros de investigación, con el fin de disminuir las disparidades regionales en el desarrollo científico del país. Además, se han desarrollado políticas para estimular la cooperación nacional e internacional. El Programa también ha acogido a estudiantes extranjeros de América Latina y África y está abierto para recibir estudiantes de todos los países.

Foco de investigación

Bioquímica y Fisiología de la Nutrición
Estudios de las repercusiones bioquímicas y fisiológicas de diferentes dietas.

Nutrición en especialidades clínicas
Estudios de nutrición en gastroenterología, nefrología, oncología, pediatría, geriatría y otras especialidades, con el objetivo de evaluar el efecto de la dieta o nutrientes específicos sobre la génesis y el tratamiento de patologías, incluyendo acciones de equipos multiprofesionales.

Calidad y composición de los alimentos
Nutrientes y análisis microbiológicos como indicadores de la calidad de los alimentos, con énfasis en salud pública. Salud y nutrición en grupos específicos de población Clínica, dietética, antropométrica, bioquímica, socioeconómica y epidemias de grupos específicos de población, como niños, adolescentes, mujeres embarazadas, lactantes y ancianos.

Salud y nutrición en grupos específicos de población
Clínica, dietética, antropométrica, bioquímica, socioeconómica y epidemias de grupos específicos de población como niños, adolescentes, mujeres embarazadas, lactantes y ancianos.


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Programa de Pós-graducação em Nutrição

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